Categoría Información Clave
Ubicación Santa Cruz del Retamar , Toledo (Castilla-La Mancha).
Denominación Principal DO Méntrida .
Vino Emblemático Vinos monovarietales de parcelas, especialmente de Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon.
Variedades de Uva Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Viognier.
Tipo de Viñedo Viñedos en altitud (400 a 500 metros), con suelos arenosos y arcillo-calcáreos. Finca con certificación ecológica.
Estilo del Vino Tintos modernos y elegantes , con marcada tipicidad varietal, estructura, y un excelente equilibrio entre fruta y madera.
Filosofía Elaboración de vinos de finca (Vinos de Pago en la práctica, aunque bajo DO Méntrida), con enfoque en la biodinámica y las prácticas ecológicas para reflejar fielmente el terroir .

 

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