En Bodegas Alpujarra vivimos el vino como cultura. Nuestro equipo joven y dinámico, liderado por Daniel Strasser, combina formación, pasión y experiencia para acercar al público una selección cuidada de vinos y productos gastronómicos de calidad.
Nuestra visión
Inspirar y acercar el valor auténtico, conectado a personas, restaurantes y comercios a traves de una experiencia vinicola que une cultura, territorio y sabor.
Sumiller y Técnico Superior en Industrias Alimentarias, especializado en microbiología y enología en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid (2005).
Fundador & CEO
Daniel Strasser es sumiller y profesional del vino con más de 25 años de experiencia en hostelería, distribución, selección y formación enológica. Su trayectoria combina la alta gastronomía, el trabajo directo con productores y la experiencia práctica en bodegas de España, Francia y Australia.
Su formación incluye estudios de sumillería y estudios superiores de hostelería en Almería, así como estudios de industrias alimentarias en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid, con especialización en vitivinicultura, microbiología y enología. También recibió formación práctica en la Finca Experimental El Encín del IMIDRA.
En el ámbito de la hostelería, trabajó en establecimientos como El Bohío, en Illescas (Toledo), el Hotel La Bobadilla, en Loja (Granada), y el Hotel Ritz de Madrid. Estas experiencias contribuyeron a consolidar su conocimiento del servicio, la gastronomía y la cultura del vino.
En 2013 inició su primera etapa empresarial con la fundación de VinoArs, proyecto que evolucionó a la distribuidora VinosArs Granada y que desarrolló hasta 2018. Ese mismo año comenzó una nueva etapa con la Compañía de Vinos Bodegas Alpujarra, empresa que dirige y que se ha especializado principalmente en vinos y cerveza artesanal de nuestro territorio. Su trabajo se centra en la selección de productos y en las relaciones con productores, restaurantes y profesionales del sector.
En paralelo, impulsa dStrasser Wine, su proyecto personal dedicado a compartir su visión del vino local, nacional e internacional a través de catas, divulgación y experiencias formativas. Una iniciativa que nace de su deseo de acercar el conocimiento del vino al consumidor, fomentar una cultura más consciente y dar mayor visibilidad a los proyectos que merecen ser descubiertos.
«Mi intención es servir de altavoz para conectar a los consumidores con los auténticos protagonistas: nuestros productores».
Su interés por el vino también se extiende a la experimentación con pequeñas elaboraciones propias. Entre ellas destaca el Rancio Blanco Añejo de Sierra Nevada, un proyecto personal de estudio sobre la fermentación y la crianza oxidativa de un vino blanco elaborado a partir de uvas locales de Güéjar Sierra, Granada.
Durante 2026 amplió su experiencia práctica en distintas bodegas de la región de Orange, en Nueva Gales del Sur, Australia, participando en la vendimia, las operaciones de bodega, la poda y la atención a visitantes. Actualmente continúa formándose en inglés con WSET Level 3 Award in Wines.
Una manera de entender el vino.
Para Daniel, el vino empieza mucho antes de llegar a la copa: nace en la tierra, en sus raíces y en las manos de quienes la han trabajado y cuidado a lo largo del tiempo.
«Me apasiona descubrir lo que cada vino guarda de su origen, acercarme a su historia con curiosidad y respeto, comprender cómo evoluciona y compartir todo lo que voy descubriendo en ese camino. Porque cada vino tiene algo que contar, y encontrarlo es parte de su magia.
Al fin y al cabo, el vino también es memoria y legado: una forma de mantener vivas nuestras raíces y de descubrir, a través de ellas, una parte de nuestra propia historia».
Departamento Administración y Logística
El universo de los líquidos con alma siempre ha ejercido una fuerza magnética irresistible sobre mí.
Mi nombre es Alfonso, y lo que comenzó como una curiosidad inquieta por descubrir qué se escondía detrás de cada botella se transformó, con el tiempo, en una forma de vida y en una vocación inquebrantable. Soy un apasionado confeso tanto del vino en todas sus expresiones como de la cerveza artesana, dos mundos que comparten una misma filosofía de artesanía, paciencia, territorio y profundo respeto por la materia prima.
Para transformar esta pasión en un conocimiento riguroso, he dedicado gran parte de mi trayectoria al estudio continuo del sector. Cuento con titulaciones especializadas que avalan mi formación técnica, entre las que destaca la prestigiosa certificación WSET, que me ha permitido profundizar en la viticultura y la enología a escala global. Asimismo, mi debilidad por los tesoros enológicos de nuestra tierra me llevó a completar el Curso Avanzado de las DOP Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, adentrándome en la complejidad única de unos vinos irrepetibles. A este recorrido se suman diversos cursos de cata.
En dstrasserwine.com, mi objetivo es volcar todo ese bagaje, curiosidad y entusiasmo para acercar al público selecciones con carácter, historias genuinas y proyectos independientes que merecen la pena. Cada recomendación que comparto nace del convencimiento de que una buena copa no es solo una bebida, sino un viaje sensorial que conecta personas, paisajes y tradiciones. Ya sea buscando la elegancia clásica o la audacia creativa, aquí compartimos el placer de disfrutar sin artificios y con los cinco sentidos bien despiertos.
Valores
Vinos de altura, con frescura y carácter.
Apuesta por productores de Andalucía, Granada y la Alpujarra.
Especialistas en cartas de vinos y asesoramiento a Horeca.
Una selección pensada para negocios y amantes del vino.
Catas, maridajes y experiencias únicas.
De Granada al mundo.
Historia
Bodegas Alpujarra nace con el objetivo de dar visibilidad a vinos singulares y productos gourmet de calidad.
De la provincia de Granada a la distribución nacional e internacional.
Defensa del vino natural, ecológico y de mínima intervención.
Es alguien que ha mejorado con el paso del tiempo, que guarda bajo la piel vivencias han enriquecido su alma. Tiene una profundidad que no se muestra de inmediato; es en los encuentros buscados, en la conversación pausada y real, donde despliega todo su encanto. Es pasión contenida y serenidad que embriaga, un equilibrio entre intensidad y delicadeza.
Tiene un alma que sabe cuándo brindar alegría y cuándo compartir el peso de lo humano. No busca multitud, prefiere pocos y buenos, esos que comparten el calor de una compañía sincera.
