Ubicación Valle de Guadalupe, Baja California. La región es el corazón del vino mexicano.
Historia Proyecto liderado por el enólogo Álvaro Ptacnik, enfocado en la producción de vinos artesanales, experimentales y de baja intervención, buscando la máxima expresión del terroir de Guadalupe.
Filosofía Elaborar vinos artesanales con el principio de «mínima intervención». Busca la complejidad a través de fermentaciones lentas y el uso de ánforas de barro (tinajas) y barricas usadas para evitar enmascarar la fruta.
Terruño El Valle de Guadalupe goza de un clima mediterráneo árido, templado por la cercanía al Océano Pacífico, lo que permite una maduración concentrada y una buena acidez.
Vinos Clave Conocidos por sus vinos experimentales y sus mezclas. Destacan su Casta Tinta (mezcla tinta) y sus vinos de Nebbiolo y Tempranillo. También son notables por el uso de tinajas de barro en la vinificación.
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