Ubicación Bendigo, Central Otago (Isla Sur). La región vinícola más austral del mundo.
Historia Fundada por Rudi Bauer, un enólogo austriaco. Es una de las bodegas más consistentes y de mayor calidad de Central Otago desde su inicio.
Filosofía Fuerte compromiso con la biodinámica certificada, buscando la pureza, la intensidad y la energía en sus vinos. Su enfoque es la máxima expresión del Pinot Noir.
Terruño Suelos de esquisto (esquistos de mica), que son clave para la mineralidad del Pinot Noir y para sus vinos espumosos de acidez marcada.
Vinos Clave Pinot Noir, y vinos espumosos de método tradicional (Blanc de Blancs y Brut).
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