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Ubicación	Hemel-en-Aarde Ridge (Cresta del Cielo y la Tierra), en la región de Walker Bay (Cabo Costa Sur), Sudáfrica.
Denominación Principal	WO Hemel-en-Aarde Ridge y WO Costa Sur del Cabo .
Vino Emblemático	Pinot Noir y Chardonnay (de estilo refinado y complejo, considerados de los mejores del hemisferio sur).
Variedades de Uva	Pinot Noir y Chardonnay son las principales. También cultivan variedades del Ródano, como Syrah , Garnacha , Viognier y Roussanne .
Tipo de Viñedo	Viñedos en laderas altas sobre suelos de esquisto y franco arcilloso . Disfrutan de vientos frescos constantes del Océano Atlántico y temperaturas que rara vez superan los 30°C.
Clima	Clima marítimo frío ideal para la lenta maduración de las uvas. Las condiciones son similares a las de Borgoña o algunas zonas costeras de Nueva Zelanda.
Filosofía Clave	Liderada por el matrimonio Martin (Jean-Claude y Carolyn), la bodega tiene un profundo compromiso con la sostenibilidad, la biodiversidad y la innovación . Son Conservation Champions del WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) y han sido reconocidos entre los World ‘s Best Vineyards (los mejores viñedos del mundo) por su experiencia enológica y gastronómica.