Ubicación Simonsberg, Stellenbosch (cerca de la carretera R44).
Historia Una finca histórica con orígenes que se remontan a 1692. Fue revitalizada a principios de los 90 por una pareja francesa (Anne Cointreau-Huchon, de la familia Cointreau), inyectando una perspectiva clásica europea.
Filosofía Combinar la herencia histórica con la precisión moderna para crear vinos estructurados y elegantes. Se enfoca en una amplia gama de variedades, desde el estilo Burdeos hasta el Pinotage.
Terruño El microclima del Simonsberg, con sus diversos tipos de suelo (desde arena hasta arcilla), permite cultivar una gran variedad de uvas con calidad.
Vinos Clave Vinos clásicos de la región como Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinotage, además de blancos importantes como Chardonnay y Chenin Blanc.
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