Ubicación Polkadraai Hills, Stellenbosch.
Historia Fundada por Bruwer Raats, uno de los enólogos más aclamados de Sudáfrica, con la filosofía de especializarse en dos uvas que, según él, se adaptan perfectamente a Stellenbosch: Chenin Blanc y Cabernet Franc.
Filosofía Especialización y mínima intervención. Bruwer cree en la pureza varietal, produciendo vinos que son raros, únicos y singulares. Su meta es dejar el suelo en mejor condición de la que lo encontró, reflejando un compromiso con la sostenibilidad.
Terruño Se centra en suelos a base de granito en las Polkadraai Hills, ideales para dar mineralidad y tensión al Chenin Blanc y complejidad al Cabernet Franc.
Vinos Clave Old Vine Chenin Blanc, Dolomite Cabernet Franc y MR de Compostella (una mezcla de estilo Burdeos altamente aclamada).
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