Ubicación Alto Valle de Hemel-en-Aarde (Valle del Cielo y la Tierra), cerca de Hermanus. Costa del Cabo Sur , Sudáfrica.
Denominación Principal WO Valle Superior de Hemel-en-Aarde y WO Costa Sur del Cabo .
Vino Emblemático Pinot Noir y Chardonnay (estilo cool-climate o clima frío).
Variedades de Uva Pinot Noir y Chardonnay (son sus variedades exclusivas de finca).
Tipo de Viñedo Viñedos en suelos distintivos de arenisca de Table Mountain y granito descompuesto . La proximidad al Océano Atlántico y los vientos refrescantes crean un clima frío y marítimo ideal para estas cepas.
Estilo del Vino Vinos elegantes y refinados que priorizan la textura, el perfume y una acidez vibrante sobre la fruta madura. El estilo es a menudo comparado con los mejores vinos de Borgoña.
Filosofía Proyecto premium de Boekenhoutskloof liderado por el enólogo Gottfried Mocke. El objetivo es capturar la esencia de este excepcional terroir de clima frío para producir Pinot Noir y Chardonnay de clase mundial.
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